Slut på storköksmat
Oxelösunds kommun ska sluta tillaga mat till skolor och äldreboenden i storkök och istället öppna många mindre kök. Kommunen har gjort en utredning som visar att det inte är så dyrt som man tidigare trott att laga maten på varje skola och förskola.
Tycker att detta kanske kan vara bra, då man får en större koll på hur mycket mat som går åt.
Få koll på matsvinnet.
Vilket gör att vi styr mot ett hållbart samhälle, där vi inte slösar på resurserna.
För då kanske vi kan få till en bättre kvalite på råvarorna, anpassa efter säsong.
Och att varje skola själva kan få bestämma och lyssna och förändra.
Där ett kostrådsprotokoll kan utgöra en bas för ständiga förbättringar och nöjdare barn...
1 kommentar:
Kan bara hålla med! Och det är jätteviktigt att vi nu protesterar mot kommunens planer att bygga ett fjärde centralkök i Åkers Styckebruk. Lägg pengarna på att göra om beredningsköken till tillagningskök istället!
Skicka en kommentar